卫生安全标准以“危害分析和关键环节控制点”为基础，并包括员工在日常操作中所要采取的正确措施和供需。
卫生和安全团队为运营团队提供支持和必要的指导。包括营运点评估，食品安全控制制定，卫生安全事故调查，清洁方案制定，卫生权限法律许可申请，卫生安全审计和汇报食品安全培训，食品安全咨询和三方审计检测在内的一系列卫生和安全服务。
